• 2026. március 19., csütörtök
  • Utolsó frissítés: 2026.03.19. 18:09
  • Támogatás
A töltött káposzta vagy alföldi nevén szárma a magyar konyha egyik jellegzetes téli étele. A töltött káposzta különféle változatai ismertek a török, az orosz és egyes ázsiai konyhákban is. Első magyar leírása 1695-ben jelent meg, azóta sok víz lefolyt a Dunán és ahogyan szokták mondani, ahány ház, annyi recept. Létezik böjtös változata is, amikor a káposztát hús helyett gombával vagy kásával töltik meg, én most hallal és gerslivel ajánlom.

Kattintson ide, vagy a cikk címére az átirányításhoz!